【嵊泗新闻网3月5日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 金晶)随气温的上升，各种时令蔬菜成为菜市场货摊上的主角，招引了不少市民前来尝鲜。
在县中心农贸市场的蔬菜货摊上，蚕豆、豌豆、莴笋、青菜等时令蔬菜规整摆放，前来选购的市民川流不息。摊主吴女士和记者说，眼下这些蔬菜是最新鲜的时分，所以也最受市民欢迎，卖起来很快。现在，这些菜价格较新年要回落一点。市民尹女士说：“当季的蔬菜必定口感更好点，我今日买了茄子和包菜，计划做个油焖茄子和清炒包菜。”
记者注意到摊主王女士带来的时令蔬菜都已售卖一空。摊主王女士说：“现在买小青菜的市民比较多，3-4元一斤，仍是很实惠的。我拿了些自家种的菠菜、卷心菜、青菜来卖，今日收入有100多元。”“我今日买了些青菜、春笋和排骨回家，计划做个青菜排骨汤、春笋炒肉片，鲜得不得了。”市民张女士奥秘记者。
时令蔬菜的做法都很简略，小菠菜和茼蒿菜凉搅拌清炒两相宜，蚕豆合适清炒、红烧等做法，这些蔬菜遍及具有清热去火的成效，是健康饮食的优选。
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