近段时刻商场上大白菜的价格继续走低，并呈现了滞销现象。“从前大白菜每斤的零价格在1.5元左右，而本年每斤价格根本在一元以内，大白菜价格越贱，越无人问津。”望着眼前一大堆正待出售的大白菜，坐落江滨商场的摊主王桂娟无法地摇摇头。
除大白菜产区大丰收影响其价格走低的原因外，更重要的是，近段时刻我市气候继续晴好，本地蔬菜许多上市，价格也比从前要廉价。不过，市民俞大妈和记者说，趁着最近一段时刻的“白菜价”，你们能够测验着用许多方法来制造大白菜，如能够做酸醋大白菜、大白菜煲等。
在此，俞大妈引荐了一盘猪肉大白菜煲的做法。先将大白菜叶子一片片撕下，洗净切大块；然后将猪肉用开水烫去腥后洗净，接着将一切调味料倒入锅内加水烧滚，加肉块煮10分钟；最终放入大白菜煮至肉酥菜烂，汤汁快干时，用少量淀粉勾芡，并撒上葱段即可。
此菜有助于养胃生津、除烦解渴。别的，秋季气候枯燥，多吃白菜，还可起到滋阴润燥、护肤养颜的效果。
