（通讯员 周兆亭 记者 李泽） 烟台市无公害蔬菜监测中心今天发布，本周共检测蔬菜样品5708个，其间合格5453个，蔬菜整体合格率为95.5%。其间，根茎类蔬菜合格率为99.5%，茄果类合格率为98.3%，豆类蔬菜合格率为97.3%，叶类合格率为89.9%。
各种蔬菜食用安全指数为：木耳菜、芸豆、豆角、白菜、洋葱、马铃薯、辣椒、生菜、菠菜、头菜、黄瓜、茼蒿为高，芹菜、油菜、小白菜为中，韭菜为风险。
部分商场蔬菜合格率为：盈利商场95.3%、烟大商场86.6%、文化路商场98.1%、前进路商场88.0%、大世界商场98.1%、进德商场97.8%、新桥商场98.0%、三环菜商场90.3%、宏达商场97.8%、美好批发商业商场96.2%、现代果蔬98.5%、环海路农贸城99.1%、塔山商场97.1%、吉祥商场93.2%、初家商场100%、进德家家悦超市100%、福安家家悦超市100%、十八乐超市100%、开发区家家悦超市100%、沃尔玛超市100%、大润发超市100%、鸿润蔬菜100%。
据无公害蔬菜监测中心技术人员介绍，本周蔬菜质量继续下降，底子原因是阴雨气候形成，因为此前的大雨，蔬菜价格有所上升，均匀涨幅在15%左右，但随着气候的好转，蔬菜价格将会逐步下降，蔬菜质量会有所上升，估计下周蔬菜质量将会到达96%。
技术人员提示，叶类菜尽可能的防止生吃，恰当的加热可以分化部分残留农药，叶类菜买回家后，泥沙和残留的虫卵一定要细心清洗。下周韭菜安全指数仍然为风险，小白菜、油菜质量将会有所上升。
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