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【48812】秋天的茄子身价暴升比上半年贵了三倍杭州人炒一盘得多花7块钱

  秋天昼夜温差变大,愈加有助于蔬菜干物质的堆集,菜的质量一般会比春夏日更好。

  浙江人爱吃的茄子,主打的是杭茄系列,它最早是使用农家茄子“杭州红茄”杂交选育而成的,初代种类叫“杭茄1号”,现在农家种得比较多的是“杭茄2010”。

  小时新闻记者地里的茄子正值丰盈,不过地里的茄子有的长成了粑粑状,有的果面有黄褐斑,品相有点层次不齐。

  为什么茄子会长残?请教了杭州市农科院的茄子育种专家张雅教师之后,小时新闻记者找到了答案。

  十一长假那几天,浙江气温反常,白日最高温度直破35℃,这几天冷空气南下,最冷气温又只剩十几度,过山车似的气候对茄子成长很晦气。

  正常气温下,茄子从花芽分化到采摘,只需要20-25天时刻,而突发的高温,引发了茄子花芽分化的反常,这是地里呈现“粑粑茄”的主要原因。

  被蓟马亲吻过的茄子,表皮会呈现条带装的黄褐斑,失去了油亮的紫红肤色,颜值大打折扣。

  不过,本地秋茄眼下随同粑粑茄、黄褐斑的呈现,只能说质量一般,没有上半年的茄子好。

  从前农家种茄子,按收购价2元多一斤核算,从春季采摘到深秋,一亩地能够赚一万元。

  原因是,前两年茄子价格相对较安稳,本年上半年,栽培培育面积添加后,商场供大于求,本地茄子收购价呈现大幅跳水。

  从前收购价2块多一斤的茄子,上半年一路跌到1块多一斤。很多人纷繁弃种,导致秋季茄子的供给又紧张了起来。

  杭州临安菜农姚凌燕本年种了几十亩山地茄子,一向办理到现在,地里还有收成,他也觉得,本年秋天的茄子质量不如春季好。

  姚凌燕想想,也觉得好笑:“上半年,我地里的都是精品茄子,只卖了1块多钱一斤,到现在,茄子的确不咋地了,价格却翻了好几倍。”

  现在小时新闻刚刚问了杭州余杭的仓前贯农农贸商场和余杭农贸商场,上半年菜商场里卖3块钱一斤的本地茄子,现在的零售价是9-10元/斤。

  咱们家里炒一盘茄子,至少也得五六根茄子,依照一斤的量核算,现在吃茄子比上半年贵涨了3倍,炒茄子一盘贵了6-7块钱。

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