白菜中富有丰厚的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以更好的起到很好的护肤和养颜作用，下面，学习啦小编给咱们引荐醋溜白菜的好吃做法，期望咱们咱们喜爱!
主料：白菜500克、食盐1汤匙、酱油1汤匙、原香醋3汤匙、干辣椒8个、香油1/2汤匙、水淀粉少量、白糖2汤匙、大葱1节、植物油适量
3、用醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少量 、香油1/2茶匙调成汤汁备用;
4、锅中倒入油5成热时放入干红辣椒爆出辣椒香味后放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟顺次倒入醋、酱油、糖和盐翻炒3分钟，待白菜出汤后淋入水淀粉用铲子沿同一方向拌和勾芡，最终淋入香油翻炒一下即可。
资料：卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、味精4克、原香醋3克、湿淀粉5克、葱花3克、干辣椒节4克、花椒2克。
1、卷心菜选用嫩叶去梗后用刀拍一拍切成方块洗净后沥干水分，用少量盐腌一下挤干水分待用;
3、烧热锅放猪油待多半热时将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸至辣椒呈褐红色时放卷心菜，用旺火炒熟后将料汁倒入炒匀即可装盆食用。
食材：白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g
上一篇:醋溜白菜的做法大全
