成效：健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振、舌淡、苔薄白、脉沉细等。
做法：洗净切碎捣汁。菜汁放在锅内先以大火煮沸，后以小火煎煮浓缩，至煎液较稠厚时（约剩250克）参加蜂蜜250克，持续煎至稠黏如蜜，停火，待蜜膏冷却后装瓶冷藏备用。每次舀一汤匙，用沸水冲化饮用，每日2次。
有传言说，空心菜能像吸管相同，把周围环境中的重金属和一些有害于人体健康的物质“吸进去”，这是真的吗？
其实，农产品的重金属是否超支，首要依据空气、水质和土壤3个要素。我国对农产品栽培产地有清晰的规则，正规安全场所栽培的空心菜，在食用上是安全的。
空心菜、菠菜等叶菜含有较高的草酸，草酸与钙结合会构成草酸钙沉积，可能会影响钙吸收。但其实，只要那些平常摄入钙缺少或许易产生钙缺少的人群才有时机呈现抽筋现象，一般人群很少产生。
空心菜嘌呤含量仅为17.5毫克/100克，归于典型的低嘌呤食物，并且嘌呤也是溶于水的，焯水之后，空心菜的嘌呤所剩无几。此外，空心菜也不含果糖、酒精等按捺尿酸分泌的物质，痛风无从谈起。
