炽热的气候，谁不爱一盘凉拌黄瓜。黄瓜不只凉拌吃才爽口，炒着吃仍然新鲜，不信你就试试黄瓜炒虾仁，既能互相交融，又不失各自风味，新鲜又共同。
2.锅中烧油，油热放入葱碎炝锅，炝出香味放入虾仁稍稍翻炒，参加料酒、少数生抽、蚝油，持续翻炒；
3.炒至虾变色，放入黄瓜、食盐，翻炒均匀，放入少量香油，炒匀后关火出锅。
口味新鲜的黄瓜炒虾仁做好了，假如喜欢吃腰果，还能够在炒菜时加一些脆脆的腰果，进一步丰厚菜品。
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