秋葵，是一种原产于非洲的物种，自从被贴上了养分蔬菜、“绿色人参”等标签，就成了抢手食材。曾经没听说过的蔬菜，在一夜之间咱们都在买。秋葵和香菜相同，喜爱的人趋之若鹜，不喜爱的人看都不看。
秋葵，表面长得像青椒，切开里边是黏黏腻腻的汁液，滋味甜美、肉质柔软。细长颇似人的手指，在欧洲、印度等地又叫“女性指”、美国人还给了它一个更简单被记住的姓名“植物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，可见其是一种具有较高养分价值的新式保健蔬菜。
把秋葵焯水之后凉拌，将其纵向切开，很像一朵怒放的百合花，很是美丽。假如横着切开又很像一颗颗的小星星，必须得说，秋葵是最会卖萌的一种蔬菜。可是，秋葵当然养分价值丰厚，也不过是一种养分价值很丰厚的蔬菜罢了，不要过火神话，医治糖尿病仍是其他的什么疾病仅仅某些人臆想出来的的。任何食物都不能或许到达医治疾病的意图，它们只能是咱们均衡膳食的一部分。
秋葵的黏液含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。水溶性果胶能促进肠的活动，按捺肠内胆固醇的吸收，避免生成过多的胆固醇，而黏蛋白有按捺糖吸收的效果。除此之外，秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种成分，能安稳血压，避免脂质被氧化。
别的，上述两种物质相互协作可以大大下降机体对胰岛素的需求，减轻糖尿病患者对胰岛素的反抗程度，辅佐患者对血糖水平的操控；秋葵还赋有丰厚的胡萝卜、类胡萝卜素以及黄酮类物质，它们是天然的强效抗氧化剂，可以铲除体内的氧自由基，保持胰腺细胞对胰岛素的正常排泄功用，削减因胰岛素排泄缺乏形成的血糖动摇反常；还可以阻挠血管内脂质过氧化物的粘附，下降血管粥样硬化产生的几率，防备糖尿病患者心脑血管疾病的产生;回来搜狐，检查更加多
