圆白菜和甘蓝包菜的养分价值有哪些差异？

  甘蓝具有非常丰厚的膳食纤维、矿物质以及维生素等物质，平常多吃紫甘蓝能够强身健体，还有利于冠心病以及高血压等疾病的防备。

  甘蓝含有的养分的东西中以维生素C、维生素E以及维生素B较多，还有花青素甙和纤维素等，尤其是维生素C，每一百克的甘蓝菜中含有的维生素C，大概是同质量柑橘的两倍。别的甘蓝菜中含有的花青素，是现在临床上最常见的一种抗氧化物质，能够协助防备变老。

  甘蓝还含有较丰厚的硫元素，这类元素最大的效果是用来杀虫止痒，对医治皮肤瘙痒、湿疹等有必定的效果，经常吃甘蓝能够保持皮肤健康。

  多吃甘蓝还能减轻人体关节痛苦的症状，对伤风引起的咽喉痛苦也能起到必定的防治效果。若是患有关节炎等疾病患者，能够将甘蓝列入常吃的蔬菜中。尤其是在伤风高发的冬春时节，也能够经常吃些甘蓝。