自上一年猪肉开端提价之后，猪肉的价格一路上涨，曾一度到达40元一斤，尽管本年猪肉的价格会下降，但关于许多人来说仍旧很高，这使得猪肉从从前的廉价的肉类食物，变成了“奢华”肉类食物。
这价格也让许多农人朋友慨叹万千，因为这2年的蔬菜收购价或多或少都有跌幅，更难以想象的是一部分蔬菜跌幅超越50%以上，从1、2元一斤跌到1、2毛一斤，所以许多农人朋友才会慨叹，一车菜都买不到几斤猪肉吃了。
那么是否一切蔬菜的价格都跌了呢？并不是，仍然仍是有些蔬菜的价格非常坚硬，更难以想象的是单个蔬菜的价格和猪肉差不多，其间就有一种叫做“抱子甘蓝”的蔬菜。
常常买菜的朋友，关于甘蓝应该不生疏，它便是我国民间俗称的“包菜”，是咱们日子中非常常见的一种蔬菜，价格也非常的亲民，那么这抱子甘蓝又是什么蔬菜？为何价格会和猪肉差不多？
这抱子甘蓝其实本非我国本乡蔬菜，而是原产于地中海沿岸的一种和甘蓝同科同属的蔬菜，尽管都是“甘蓝”，可是抱子甘蓝和咱们常见的包菜仍是有很大差异的。
其间最显着的差异便是个头，包菜比成年人的巴掌还大那么些，而抱子甘蓝最大才鸡蛋巨细，最小仅有成年人大拇指那么大。
可是抱子甘蓝虽小，价格却不低，笔者查阅了一下抱子甘蓝的价格数据，几年前刚引进我国的时分，收购价差不多11元一斤，而商场上差不多是30元一斤，到本年尽管降了一些，可是价格仍旧很贵，均价在一斤20元上下。
早在抱子甘蓝引进我国之外，它就在欧美地区被广泛栽培，而且在商场上仍是一种高端菜，因为抱子甘蓝是一种营养价值非常高的蔬菜。据相关材料记载，抱子甘蓝含有20种根本维生素，如维生素A、B、C及K等，一起还赋有丰厚的矿物质元素，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，其间蛋白质含量是一切结球叶菜中最高的，平等质量下比牛奶还高。这是它价格高的原因之一。
别的便是抱子甘蓝引进我国时刻较晚，栽培的人也不多，所谓“物以稀为贵”，使得其价格天然可是就高了。
首要，因为抱子甘蓝引进我国较晚，栽培技能并不是非常老练，种欠好的话特别简单亏本。
其次，目前国内栽培抱子甘蓝的本钱很高。笔者咨询过一些栽培过抱子甘蓝的农友，听说一亩地至少要栽培2000株，而栽培2000株的话，本钱差不多就要好几千了，但其产值却不高，最高500公斤，最低150公斤。
第三，国内的出售运营途径少、商场差。抱子甘蓝之所以在国外受喜欢，是因为它首要用途便是用来做西餐，而国内吃西餐的少，西餐厅也少。而且这抱子甘蓝个头又小，用来炒菜的话，滋味冲不说，价格也划不来，还不如吃包菜呢，种种原因使得抱子甘蓝在国内的商场很差，出售途径也少，于是就导致了有农人种，没商贩收的状况，因而抱子甘蓝尽管价格不错，但罕见菜农栽培。
各位朋友，你们吃过抱子甘蓝吗？你觉得它在国内有栽培远景吗？欢迎我们留言沟通！
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