1、耕种育苗。油麦菜的秋冬培养,10―12月耕种育苗。10月份可行露地育苗,11―12月份则在管棚等保护地内耕种育苗。管棚要施好基肥,翻耕耘畦,6米宽的管棚作2畦或3畦,耕种田床土要削细,隔天浇足底水,然后撒播,每分地播籽150克左右,可供栽培大田3亩左右,播后撒一层养分土盖没种子,再平盖一层塑料薄膜或地膜。出苗后及时揭去平盖的薄膜,加强办理,做好通风换气和保暖作业。
2、定植。油麦菜都行育苗移栽。定植田要施足基肥,一般亩施产品有机肥(含n、p2o5、k2o6,有机质40%以上)200―250公斤,碳铵50―60公斤,作成1.5米连沟的畦。油麦菜有5―6片线月中旬油麦菜仍可露地铺地膜移栽,但11月下旬到12月因为冬天,需移栽在塑料掩盖的管棚内,避免霜冻。定植的办理方法同莴笋根本相同,须加强肥水办理,既要坚持育足水分,又要避免过湿而形成水渍为害,一起要做好病虫灾的防治。油麦菜的病害主要是霜霉病,可用多菌灵、克露等防治,虫灾主要是蚜虫,可用吡虫啉等防治,秋冬油麦菜定植后约30―35天即可上市,亩产值约1000―1500公斤。
3、采收上市。在市场经济条件下,油麦菜视价格采收上市,卖菜难时,可带小上市,一般株高25cm左右即可采收上市。菜价好时,偏大一些上市,植株可留到30―35cm,以进步产值添加收益。栽培油麦菜因为时间短,化工少,病虫灾轻,经济效益比较高。
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