蔬菜在我们生活中是一种必不可少的食品，你可以不吃肉，但是一定不能不吃蔬菜，虽然它的口感很清淡，但是富有丰富额营养的东西，即使是大家每天食用都不会给身体带来负担！
现在我们正常的生活水平慢慢的升高，食用的东西也慢慢变得丰富了！不仅仅讲究食物的营养，更在乎食物的口感！为满足不同人群的需求，很多的食物都在不断地改良，培育出新的品种！最常见的就是我们食用的水果和蔬菜了！像圣女果、紫薯这些都是改良之后的产物！改良也不是一件不好的事情，很多食物品种改良之后不仅口感会更好，营养价值也能得到大幅度的提升！虽然价格会相对贵一些，但是我们食用起来也有更多的好处！俗话说吃的多，不如吃的精！只要营养到位，吃少一些也不是什么坏事情！很多年轻的朋友还就是喜欢这样的消费！
前不久还在听一位做水果生意的朋友说，今年的水果格外贵，又出了很多新的品种，批发的价格也慢慢变得贵了，很担心购入之后卖不出去！不过一种新品种诞生，在前期价格肯定是不会低的，就像我们吃的最普通的桃子和葡萄，每一年都在不断的变化！市场又有新品推出的时候，这些老品种自然价格就会实惠很多，市场就是这样在不断的更新迭代！啥东西都是这一个道理！如果没有变化，那也只能越来越退后！这大概就是为什么我们吃很多东西，都感觉不再是从前的味道了。这其中，不单单是人变了，生态也在改变！东西的口感自然就变了！
小编今天给大家伙儿一起来分享的这个蔬菜，营养价值还挺高的，口感很好，价格也不贵，在市场也非常容易买到！
这个蔬菜就是千宝菜。千宝菜最初并不是我国本土的蔬菜！它是从日本引进的一个品种，外观和小白菜很像，营养很丰富，据说这个菜在日本还是贵族人食用的一种蔬菜！这个菜最初被引进中国就是白菜，后来经过改良之后就成了现在的千宝菜！
千宝菜其实是一种杂交的蔬菜，白菜的口感比较粗糙，很多朋友或许不爱吃，但是改良后的千宝菜去掉了小白菜粗糙的特点，整体变得很光滑，而且口感还融入了甘蓝的甜味！一经市场推出，就受到很多人的喜爱！
白菜最初引进的时候在我国只有少数几个城市才有种植，像湖北、山东、云南这一些地方都能见到！现在改良之后因为口感好，营养高，又很好种植，最主要产量还比较高，很多地方都开始种植了，市场现在一般卖的也不贵，大概2块钱左右！已经是一种很普遍的蔬菜了！
千宝菜生长的非常快，一般种植之后30天左右就可以采收了！这种蔬菜不仅耐高温，就是冬季低温也不太会影响它的生长，相比小白菜要好了太多！小白菜的叶片比较薄弱，很容易遭到病虫害，而这个蔬菜就不需要过多的担心这样的一个问题，大家如果喜欢食用也能买一些种子自己在家中种植！
在我们这边的农村地区，之前每年到了春季家家户户都会种植小白菜，现在有了这种改良的千宝菜之后，很多家庭也都开始种植了！
